PROPIEDAD DE ARINZANO

西班牙**庄园——“阿林萨诺” D.O.PAGO

       西班牙纳瓦拉（NAVARRA）产区，紧邻西边的里奥拉（RIOJA）产区，是西班牙北部*重要的葡萄酒产区之一，也是西班牙三个拥有葡萄园级原产地名号之一，即D.O.P.（D.O.PAGO）的产区之一。位于纳瓦拉腹地，目前由CHIVITE家族经营的ARINZANO酒庄可谓是该地区旗帜性的酒庄。它也是西班牙北部第一个获得D.O.P.名号的酒庄。

**传统的历史

       目前ARINZANO酒庄的所在，作为葡萄园和**居所有着极悠久的历史。早在11世纪，当时的**SANCH FORTUNONES DE ARINZANO就在这片土地上种植葡萄、酿造葡萄酒。并被认为是出色的酒园。16世纪，LOPE DE EULATE，另一位**，也是当时西班牙国王的顾问，看中这个酒庄，在此建造了自己的宫殿。

       18世纪，酒庄的地产转到ZABALEGUI侯爵手里。为享受酒庄的自然美景，侯爵动工兴建了乡村官邸。18到19世纪之交，侯爵的后人在酒庄主建筑旁，修建了一个小教堂，以此纪念圣徒MARTIN DE TOURS。今天，这个经历二百多年风雨的教堂依然静立在酒庄里。还有那一个个刻有酒庄古老姓氏及名称的石碑，它们见证并记录着这个被西班牙**拥有的酒庄，随着历史风起云涌，随着**阶层被打倒，*终被废弃、没落的演变。

       时光步入二十世纪，慧眼识珠的CHIVITE家族发现这个酒庄，这片曾孕育过美酒的土地。时过境迁，几个世纪的光阴已悄然划过，然优美的山谷、平缓的山坡、蜿蜒的河流、适宜的气候、恰当的土壤依在。**们几百年积累的经验，现代科学缜密的分析，都表明ARINZANO酒庄是一个有着**土壤及气候条件，适合出品高品质葡萄酒的地方。1988年，CHIVITE家族决定在此倾情投入。主人仔细分析研究每个地块，选择*适合的葡萄品种，重新种植。并请**建筑设计大师Rafael Moneo，在保持原历史建筑风貌基础上，对酒庄进行恢复、整修和扩建。2002年，西班牙国王和王后参加了ARINZANO酒庄新酒窖的竣工典礼。当代**又见证了这个有着千年**血统的酒庄的今生。

       画中的主角是ARINZANO酒庄。酒庄处在一个山谷中，EGA河从中蜿蜒流过。这里是比利牛斯山脉南部的尾端地带，主要受大西洋气候的影响。酒庄地势高低不一，昼夜温差巨大，年平均温度12.9度，年平均降雨600米，年均光照2500小时。另外，得益于EGA河，很好地平衡了当地的温度和湿度。

       酒庄拥有355公顷土地，不同地块有着不同的土壤构成，包括来自新生矿物时期的沃土、沙石、石灰岩、石灰石层，和来自三叠纪时期的石膏和白云石。355公顷土地中有128公顷葡萄园，分布在酒庄不同朝向、海拔、坡度和土壤的各处。微气候和土壤组合上的差异赋予每块葡萄园截然不同的特质，从而决定适宜种植的不同葡萄品种，包括添普兰尼洛（TEMPRANILLO）、梅乐（MERLOT）、赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）、霞多丽（CHARDONNAY）及麝香葡萄（MUSCAT）；以及相同品种在不同酒园间呈现的多样风味。这也是酒庄获得葡萄园级原产地命名（D.O.P.）的基础和关键。

D.O.P.概念简介：
　　D.O.P. (D.O.PAGO)，西班牙葡萄酒原产地命名制度中近年出现的新的等级名号。加上原来的DO、DOCa，目前在西班牙葡萄酒原产地命名系统里有三类名号。PAGO的意思类似法语的CRU，即葡萄园，D.O.P.可理解为葡萄园级原产地命名。该名号直接授予某个申请的酒庄。目前西班牙有10个酒庄获得D.O.P.名号批准，分别在西班牙三个葡萄酒产区，DO NAVARRA、DO LA MANCHA和DO MENTRIDA。

　　获得D.O.P.名号的葡萄酒，所使用的葡萄必须来自某个确认的葡萄园。该园的名字已经被连续使用5年以上，或是官方认可或被民间知晓。葡萄酒酿造和装瓶必须在该酒园完成。简单理解，此名号是以某葡萄园为单位的原产地命名，其细化体现某土地的风味，赋予葡萄酒更高的品质保障。

　　由于原产地命名制度中，西班牙各葡萄酒产区的相对独立性较强，除上述三个产区之外的其它DO或DOCa产区尚没有界定D.O.P.的法律存在，因此也就没有葡萄园级原产地命名，没有PAGO葡萄酒。对于PAGO葡萄酒，可以理解为是高品质的保证。