卡尔切庄园酒庄的家族酿酒历史可追溯到19世纪，自2006年诞生之际，酒庄结合了种植，生产，陈酿的所有新理念。酒庄坐落在西班牙东南部的胡米亚法定产区，邻近自然保护区Sierra del Carche的一个壮丽的当地公园。

酒庄以现代风格的建筑可让酒庄常年保持一个恒定的温度窖藏，结合了传统与现代工艺酿造胡米亚产区的**品质葡萄酒。

Jumilla(胡米亚)是穆尔西亚自治区境内(Murcia)下黎凡特地区(Bajo Levante，指西班牙东南沿海地区)的两个法定葡萄酒原产地之一。这里的葡萄园位于胡米亚市周围，纵跨穆尔西亚与卡斯蒂利亚曼恰自治区(Castilla-La Mancha)阿尔巴塞特省(Provincia de Albacete)之间的边界。

历史：这是一个以生产价格低廉的普通葡萄酒而闻名的地区。过去人们常常将当地出产的葡萄酒与北面的瓦伦西亚自治区出产的葡萄酒勾兑后再行出售。80年代末，由于葡萄园受到葡蚜的侵害(比西班牙其它地区的虫灾晚出现大约100年)，使当地人不得不重新种植葡萄树。大部分栽种者正好惜此机会改种更好的葡萄品种，以提高葡萄酒的品质。

土地：葡萄种植区地势较高，某些地方的海拔高度达到了2,400英尺，气候炎热，表层土壤多沙，呈棕红色，几乎整个地区的土地底层均为石灰岩。

气候：气候的大陆性特征非常明显，部分地区处于半干旱状态。夏季极其炎热，冬季异常寒冷，且霜冻较为频繁。

葡萄：胡米亚主要是红葡萄产地，90%的葡萄园所种植的葡萄品种以莫纳斯特雷尔葡萄(Monastrell)为主，此外还有加尔纳恰葡萄(Garnacha)和森希贝尔葡萄(Cencibel) 。其余葡萄园种植了梅尔塞格拉(Merseguera)、阿依仑(Airen)和佩德罗一希梅内斯(Pedro Ximenez)等白葡萄品种。